How to prevent E-Coli بوست صحي: كيف تتخلص من بكتيريا إي كولاي

تبقى القاعدة الذهبية للحماية من أي عدوى هي: ” غسل الأيدي مرارا”

ولكن تجنبا لبكتيريا إي كولاي تحديدا يجب الحرص على غسل الأيدي: 
– بعد استخدام الحمام 
– وبعد تنظيف الخضار
– وبعد تقطيع اللحوم النيئة
– وقبل الأكل
– وعلى الأمهات الحرص على غسل الأيدي بعد تغيير حفّاظات الأطفال.

ـ تحسبا لعدم التقاط العدوى من الخضار يجب إضافة بعض من الخلّ أو معقّم آخر إلى مياه تنظيف الخضار.

أما الذين يعيشون في المناطق التي تنتشر فيها حاليا البكتيريا، فمن الأفضل أن يقشروا الخضار ويطهونها. حتى تلك التي تؤكل نيئة أصلا يمكن طهيها لدقيقة واحدة قبل تناولها.

– من المهم أن يتم تنظيف الأماكن التي تُستخدم لإعداد الطعام مرارا. والحرص على عدم استعمال سكين تقطيع اللحوم، لتقطيع الخضار. 
– وعند تخزين المواد الغذائية، لا بد من الفصل بين المواد النيئة والأخرى المطبوخة. 
– ويُستحسن قدر الإمكان الابتعاد عن تناول اللحوم النيئة.

المصدر

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s